Влияющие факторы

На экономику отрасли гостиничного хозяйства влияют, прежде всего, следующие экономические факторы:

  • общее состояние экономики;
  • средний доход на душу населения;
  • уровень безработицы;
  • обменный курс местной валюты;
  • уровень налогообложения;
  • банковский процент на кредиты и др.

Вместе с тем большую роль на развитие отрасли оказывают и социально-экономические факторы:

  • распределение населения по уровню доходов;
  • уровень образования;
  • образ жизни;
  • уровень преступности;
  • развитие туризма и т.п.

Состояние отрасли также зависит от законодательства:

  • налоговое и трудовое законодательство;
  • правила лицензирования;
  • санитарно-гигиенические требования;
  • правила пожарной безопасности;
  • законы о правах потребителей и пр.

На загрузку отелей в курортных регионах влияют:

  • довольно быстро меняющаяся мода на отдых;
  • трудности получения визы;
  • условия работы транспортных компаний.

На экономические показатели влияют и внутренние факторы:

  • принятая система управления и контроля (особенно система контроля за издержками);
  • уровень предоставляемых услуг;
  • трудовые отношения.

Поэтому администрация отеля постоянно должна уделять внимание улучшению условий труда персонала, сокращению текучести рабочей силы и улучшению общей атмосферы в трудовом коллективе.

На экономические показатели отеля может повлиять и неправильная выбранная система тарифов. В мире используются следующие основные системы гостиничных тарифов.

  1. В тариф входит только оплата проживания.
  2. В тариф входят оплата проживания и завтрак.
  3. Полупансион. В тариф входят проживание, завтрак, обед или ужин.
  4. Полный пансион. В тариф включены проживание и трех (или четырех) разовое питание. Применяется в курортных отелях, в особенности в регионах, где недостаточно развита сеть общественного питания.
  5. «Все включено». В тариф включаются проживание, многоразовое питание, все (или большинство) развлечения и напитки в баре (обычно за исключением импортных). Применяется в курортных отелях, которые изолированы от посторонних.

Влияние любого из вышеперечисленных факторов сказывается прежде всего на коэффициенте загрузки отеля. Это важнейший показатель работы гостиницы, определяющий его рентабельность.

Всё про гостиницы, отели